Installation de fours Rational et d’un iVario chez Hyper U dans l’Hérault

Installation de fours Rational et d’un iVario chez Hyper U dans l’Hérault

XAUSA PESAGE, spécialiste des équipements professionnels pour les métiers de bouche et la grande distribution, a récemment équipé le magasin Hyper U dans le département de l’Hérault avec une batterie complète de fours Rational de dernière génération, incluant les modèles iCombi Pro et iVario Pro.

Cette installation renforce la capacité de production du magasin en garantissant des performances de cuisson optimales, une meilleure efficacité énergétique et une excellente qualité gustative pour les produits préparés sur place.

Des équipements Rational pour une cuisson professionnelle maîtrisée

Les fours Rational installés offrent :

• Une cuisson précise et homogène sur tous les niveaux

• Une programmation intelligente des recettes

• Une réduction de la consommation d’énergie et d’eau

• Un gain de temps en production, même en forte affluence

Le iVario Pro, combiné à l’iCombi Pro, permet d’optimiser les flux en cuisine, avec une polyvalence idéale pour la production de plats chauds en grande surface.

Maîtrise de la chaîne du froid avec une cellule de refroidissement

En complément, XAUSA PESAGE a également fourni une cellule de refroidissement professionnelle pour le respect des normes HACCP. Cette installation garantit une descente rapide en température, préservant la sécurité alimentaire et la fraîcheur des préparations.

Un accompagnement global pour la grande distribution

Grâce à son partenariat agréé RATIONAL Service, XAUSA PESAGE assure :

• Le conseil technique

• L’installation certifiée

• La formation à l’utilisation des fours

• Le suivi et la maintenance sur tout le territoire occitan

Vous êtes une GMS ou une cuisine centrale dans l’Hérault ou en région Occitanie ?
Contactez XAUSA PESAGE pour bénéficier d’une solution sur mesure avec des équipements Rational hautes performances.

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