Installation complète d’une boucherie-charcuterie à Agde (Hérault)

Installation complète d’une boucherie-charcuterie à Agde (Hérault)

XAUSA PESAGE, expert en équipements pour les métiers de bouche, a récemment accompagné la Maison Bernadou à Agde, dans l’Hérault, pour la création complète de leur nouvelle boucherie-charcuterie suite à un déménagement.

Notre équipe a conçu et mis en place une solution sur mesure, couvrant l’ensemble des besoins techniques, logistiques et commerciaux du point de vente. Cette installation illustre notre capacité à gérer des projets de modernisation d’envergure, en garantissant performance, hygiène et confort d’utilisation.

Un aménagement professionnel de A à Z

Laboratoire de préparation

• Éplucheuse, machine sous vide, scie à os

• Plonge professionnelle et tables inox
  → Objectif : optimiser l’hygiène, l’organisation et la cadence de production.

Magasin / espace de vente

• Trancheur de précision, balances connectées, monnayeur

• Rôtissoire professionnelle pour valoriser les produits
  → Objectif : fluidifier le service client et mettre en valeur les préparations.

Chambre froide

• Installation de portiques robustes pour le stockage
  → Objectif : garantir une conservation optimale et une circulation efficace en réserve.

Encaissement

• Caisses enregistreuses modernes, reliées aux balances
  → Objectif : assurer une gestion fluide des transactions et limiter les erreurs de pesée.

Une solution complète pour les artisans de bouche

Ce projet mené à Agde démontre la capacité de XAUSA PESAGE à accompagner les bouchers, charcutiers, traiteurs et commerces de proximité dans leurs projets d’installation ou de rénovation.

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